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Falstaff Champagner Gala 2015 in Stuttgart

Falstaff Champagner Gala 2015 in Stuttgart

Die Falstaff Champagner Gala 2015 in Stuttgart ist zwar schon ein paar Tage her, aber ich möchte trotzdem die Eindrücke der Veranstaltung noch auf dem Blog festhalten. Am 19. Oktober 2015 organisierte Falstaff, ein Magazin für kulinarischen Lifestyle, die Gala in der Staatsgalerie Stuttgart. Gut 30 Champagnerhäuser waren gekommen und hatten mindestens 2 bis 3 verschiedene Champagner zum Verkosten dabei. Große Marken wie Taittinger, Pommery und Pieper-Heidsieck waren vertreten, aber auch viele mittelgroße und kleinere bisher weniger bekannte wie Palmer, Devaux und Stroebel. Nach Stuttgart bin ich mit der Erwartung gefahren möglichst viele Champagner zu verkosten und die Vielfältigkeit der Geschmacksrichtungen erfahren zu können. Auch sollte die Philosophie des jeweiligen Erzeugers in Gesprächen ergründet werden. Vor Ort konnte man sich zu einem Kurzseminar inklusive Verkostung anmelden, was ich auch wahr nahm. Zum Einstieg in die Gala wurde bei einem Aussteller verkostet und so bereits ein erster Eindruck in die zu erwartenden kommenden Stunden gewonnen. Durch das Kurzseminar führte die bekannte Sommelière und Champagner Botschafterin 2012 Gerhild Burkard. Sie lieferte eine gute Einführung ins Thema, um …

Sekt: Riesling brut 2007 - Sektkellerei J. Oppmann

Sekt: Riesling brut 2007 – Sektkellerei J. Oppmann

Der Sekt Riesling brut 2007 der Sektkellerei J. Oppmann aus Würzburg ist ein eleganter frisch-fruchtig-spritziger Sekt von sehr guter Qualität. Eine feine Mineralität und deutliche Steinobstaromen sind erkennbar. Der charaktervolle und doch elegante Sekt ist ein hervorragender Begleiter als Aperitif und zu allen festlichen Anlässen. Von seiner Art her ist er ein sehr guter Winzersekt, der in traditioneller Flaschengärung (Methode champenoise) hergestellt wurde und mindestens 18 Monate auf der Hefe lag. Die Rieslingtrauben des Grundweins kommen aus dem Rheingau und aus Rheinhessen. Von diesem Sekt hatten wir testweise mehrere Flaschen gekauft und für besondere Anlässe vorgesehen. So hat er inzwischen mehrmals zu Silvester das neue Jahr begrüßt und die ein oder andere Geburtstagsfeier begleitet. Leider ist er inzwischen ausgetrunken und es gab noch nicht die Gelegenheit ihn nachzukaufen.

Sekt: Crémant d'Alsace 1934 Helfrich

Sekt: Crémant d’Alsace 1934 Helfrich

Der Crémant d’Alsace 1934 von Helfrich präsentiert sich als eleganter frisch-fruchtig-spritziger Sekt mit einer feinen Säure. Er ist von guter Qualität und ist als Aperitif und zu allen festlichen Anlässen eine gute Wahl. Auch kann er zu leichten Speisen und Salaten gereicht werden. Diesen Crémant hatten wir als Testsekt gekauft. Man möchte ja immer mal wieder etwas Neues aus verschiedenen Anbauregionen und in unterschiedlichen Preiskategorien ausprobieren. Ein Crémant d’Alsace verspricht normalerweise einen qualitätsvollen Schaumwein mit Flaschengärung im Champagnerverfahren aus dem Elsass zu einem vernünftigen Preis. Besonders beliebt ist natürlich der trockene Ausbau im „brut“-Bereich. Der Crémant von Helfrich wird aus 100 % Pinot blanc-Trauben, also Weißburgunder-Trauben, gewonnen. Laut Hersteller liegt er für mindestens 24 Monate auf der Hefe um die fruchtige Elegance und Feinperligkeit zu erreichen. Das vorgenannte Crémant-Versprechen hält dieser Sekt spielend. Es ist kein Spitzensekt mit Champagnerqualität und -esprit, aber das versucht er ja auch nicht vorzugeben.

Sekt: Divino Pinot Nior Rosé Sekt 2011

Sekt: Divino Pinot Noir Rosé Sekt 2011

Der Divino Pinot Noir Rosé Sekt 2011 ist ein schöner Winzersekt aus Franken. Feinfruchtig, frisch, harmonisch präsentiert er sich feinperlig im Glas. Er ist hervorragend geeignet um ihn zu einen besonderen Moment zu zweit zu trinken. Aber auch als Aperitif ist ein Glas des Pint Noir Rosé ein schöner Einstig in ein Menü. Die Winzergenossenschaft Divino Nordheim Thüngersheim eG bemüht sich seit Jahren erfolgreich um qualitativ hochwertige Sekte. Neben Silvaner werden auch Pinot Blanc-, Domina- und Spätburgundertrauben versektet. Dieser Pinot Noir Rosé aus dem Jahr 2011 ist ein gelungenes Beispiel für guten Sekt aus Franken.