Für den Teller, Limonade Sirup & Co
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Wassermelonen-Bowle

Die Wassermelonen-Bowle ist einfach genial an heißen Sommertagen. Erfrischend fruchtig, nicht zu süß – ganau richtig! Ein klein wenig braucht man bis sie präpariert ist, aber es lohnt sich. Wenn man Gäste hat empfiehlt es sich gleich mehr als 2 Liter dieser alkoholfreien Bowle zu machen. Zu zweit schafft man die angegebene Menge locker an einem Nachmittag.

Weitere köstliche Limonadenrezepte hier im Blog sind:

Wassermelonen-Bowle

Zutaten:
ca. 2 Liter

850 g Wassermelonenfleisch (~ 1,5 kg Wassermelone mit Schale)
25 Himbeeren (davon 10 Stück für Deko)
4 Stängel Pfefferminze
2-3 TL Vanillezucker
1 TL brauner Zucker
1 Stängel Zitronenmelisse
1 Bio-Zitrone
1 l kaltes Wasser

Zubereitung:
Wassermelone schälen und entkernen. 1/3 des Fruchtfleisches in kleine Würfel schneiden. Die anderen 2/3 der Wassermelone zusammen mit 15 Himbeeren in den Mixer geben und pürieren, anschließend durch ein feines Sieb passieren. Die Zitrone waschen und in Scheiben schneiden, die Anzahl an Gläser von Zitronenscheiben für die Deko zurücklegen. Pfefferminze und Zitronenmelisse waschen. Von der Zitronenmelisse einige kleine Blätter für die Deko zurücklegen.

Passiertes Melonenpüree, Zitronenscheiben, Pfefferminzstängel, Zitronenmelisse mit braunem Zucker und Vanillezucker mischen und mit kaltem Wasser auf 2 Liter auffüllen.

Mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.

Die Gläser mit Eiswürfel füllen, Wassermelonenwürfel zugeben, die Bohle in die Gläser geben und mit Himbeeren und Zitronenmelisseblättchen dekorieren.

Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten (ohne Ziehzeit)

Quelle: Stark abgewandelt nach einer Idee aus Gabriele Kurz: Natürlich gut essen! Meine vegetarische Küche zwischen Bischofswiesen und Dubai

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