Leberkäse mit Spiegelei Rezept
Leberkäse mit Spiegelei: herzhaftes Gericht zur Brotzeit. Gebratener Fleischkäse mit Ei sowie Brot, Bratkartoffeln, Kartoffelsalat, Kartoffelpüree servieren
Zutaten
- 100 g Leberkäse (Fleischkäse)
- 1 - 2 Ei
- 1 EL Butterschmalz
Dazu:
- Brot
- oder Kartoffelsalat
- oder Bratkartoffeln
Deko / Garnitur:
- Gewürzgurke
- Radieschen
Zubereitung
- Leberkäse braten: In einer Pfanne das Öl erhitzen und darin bei mittlerer Hitze den Leberkäse bräunen. Er soll heiß werden und leicht Farbe annehmen, jedoch nicht zu dunkel werden.
- Spiegelei braten: In einer Pfanne mit Öl das Ei einschlagen und bei mittlerer Hitze das Ei braten
- Servieren: gebratenen Leberkäse mit Spiegelei mit Brot, Kartoffelsalat, Bratkartoffeln oder Kartoffelpüree auf Teller verteilen und mit Gurken und/oder Radieschen servieren.
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