Fleischsalat ohne Mayonnaise Rezept
Fleischsalat ohne Mayonnaise Rezept
Zutaten
- 150 g Fleischwurst (Lyoner) oder Regensburger
- 50 g Gewürzgurke
- 120 g Sauerrahm (oder Saure Sahne, Joghurt)
- Salz
- Pfeffer
- 1 - 3 TL Merrettich frisch oder Glas (optional)
Zubereitung
- Vorbereitungen: Von der Fleischwurst / Lyoner / Regensburger die dünne Haut abschälen. Anschließend die Wurst in sehr dünne Scheiben und dann in dünne Streifen schneiden. Die Gewürzgurke längs in Scheiben und dann in dünne Streifen schneiden. (Optional: Meerettich schälen und sehr fein reiben.)
- Sauce anrühren und abschmecken: In eine Schale den Sauerrahm geben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. (Wer mag, gibt etwas Meerettich hinzu.)
- Mischen: In die Sauce die kleingeschnittene Wurst und Gewürzgurke geben und gut vermengen. Final abschmecken.
- Fleischsalat ohne Mayonnaise mit Brot servieren
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