Rhabarber Crumble Rezept - schnell & einfach
Rhabarber Crumble: Rezept fruchtig-knuspriger Rhabarber mit Streusel als Nachtisch und Dessert. Einfach und schnell gemacht wie bei Oma.
Kochutensilien
- 1 Auflaufform
Zutaten
Fruchtfüllung:
- 500 g Rhabarber
Streusel:
- 50 g Mehl 405
- 40 g Zucker
- 35 g Butter kalt
- 1 Prise Salz
- 1 Msp Zimt
Zubereitung
- Vorbereitungen: Den Rhabarber schälen und in Stücke von 2 bis 3 cm schneiden. Eine Auflaufform mit etwas Butter ausstreichen.
- Crumbles / Streusel herstellen: Mehl, kalte Butter, Zucker, Salz und Zimt zu einem Teig kneten und daraus Streusel formen. Die Streusel 30 Minuten im Kühlschrank oder gut 5 Minuten im Tiefkühler kühlen.
- Den Backofen auf 200°C (Umluft) vorheizen.
- Rhabarber Crumble: Die Rhabarberstücke in die Form geben. Darauf die Streusel gleichmäßig verteilen.
- Rhabarber Crumble backen: Den Rhabarber mit Streuseln für ca. 25 - 30 Minuten backen.
- Den Rhabarber Crumble herausholen und abkühlen lassen. Lauwarm oder ausgekühlt servieren, z.B. mit geschlagener Sahne oder Eis.
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