Wein: Soleillan Rosé Gaec Chateau de Mille
Der Rosé Soleillan des Weinguts Gaec Chateau de Mille ist für einen Roséwein ein unglaublich komplex frisch-fruchtiger Wein. Mit einer leichten Restsüße und einer feinen Säure ist er ein angenehmer Begleiter. Sowohl als Sommerwein auf der Terasse, als Aperitiv, aber auch zum süßen Abschluss. Der Wein kommt aus der Provence im Südosten Frankreichs. Die Reben dieses Weines wachsen auf mageren Fels- und Kalksteinen. Für diesen Wein werden Trauben von alten Rebstöcken verwendet. Der Soleillan ist ein Cuvée von vier Rebsorten: Ugni, Cinsault, Grenache und Clairette rose. Ugni, auch bekannt als Trebbiano, ist eine Weißweinrebe. Cinsault und Clairette Rose sind überwiegend in Südfrankreich angebaute Rotweinreben, genauso wie der Grenache.