BROTWEIN
Der Foodblog für Brot, Wein und mehr.
Neueste Beiträge
Geschmorte Beinscheibe
Ein typisches Sonntagsgericht in meiner Familie waren geschmorte Beinscheiben. Durch langes Schmoren wurde das Fleisch wunderbar zart und mürbe. Die köstliche Sauce wird durch angeröstetem Gemüse, Rotwein, selbstgemachter Brühe und…
Blütenbrot – französisches Weißbrot in Blütenform
Das Blütenbrot ist ein Weißbrot, das wie eine Blüte geformt ist. Die Form lässt sich ganz einfach selber machen. Der Teig ist wie bei einem guten Baguette mit einer langen…
Fondue Moitié-Moitié
Das klassische Fondue Moité-Moité wird je zur Hälfte (halb-halb) mit den Käsesorten Vacherin Fribourgeois (Freiburger Vacherin) und Gruyère (Greyerzer) gemacht. Es kommt ursprünglich aus der Stadt Fribourg in der Schweiz.…
Wildschweingulasch – Rezept klassisch mit Rotwein
Das klassische Wildschweingulasch mit Rotwein ist ein ganu besonderes Sonntags- und Feiertagsessen. Als Beilagen gab es Semmelknödel und Apfel-Rotkohl. Das…
„Brot und Spiele braucht der Mensch. Brot, um zu wachsen und zu existieren, Spiel, um die Existenz zu erleben.“
Schön, dass Du auf meinem Foodblog gelandet bist!
Mein Name ist Sylvia. Ich freue mich, dass Du hier bist. Brot backen, kochen und Wein genießen ist meine große Leidenschaft und das möchte ich gerne mit Dir teilen. Hier findest Du von mir ausprobierte und fotografierte Rezepte, von denen ich überzeugt bin, dass sie Dir auch schmecken werden. Brotwein – Foodblog & Weinblog aus München.
