Rezepte SommerSaisonale Rezepte im SommerZitronen-Thymian-Pesto mit Mandeln - für Pasta, Steak, SuppenEier Benedict Rezept - pochiertes Ei auf Toastie mit Sauce HollandaiseZwetschgenkuchen mit Streusel & Hefeteig vom Blech ZwetschgendatschiRomanesco Quiche mit Bergkäse und MürbeteigScharf gebratenes Schweinefleisch koreanischApfelkuchen mit Rührteig - einfacher Rührkuchen mit ApfelSpinat Quiche mit Blätterteig und SonnenblumenkernePimientos de Padrón - Spanische Bratpaprika mit MeersalzCafé Gourmand - Mini-Desserts zum Kaffee in FrankreichStrammer Max - Rezept mit Schinken und SpiegeleiCrème brûlée - das Original-Rezept selber machenApfel-Nuss-Kuchen mit Haselnuss, Walnuss, Äpfeln und RahmgussZwiebelkuchen mit HackfleischAuberginenauflauf mit Tomate und SchafskäseForelle grillen - Lachsforelle vom HolzkohlegrillCeviche Rezept aus Peru - Fisch und Lachs in Tigermilch kalt gegartTürkische Frikadellen Köfte Rezept - orientalische HackbällchenBaba Ghanoush und Mutabbal - Zwei arabische Auberginen CremesKäsekuchen ohne Boden - einfaches RezeptBrokkoli Quiche mit Mandelblättchen und MürbeteigFalafel selber machen - das Streetfood Rezept im OriginalKäse mit Musik - Rezept mit Limburger BacksteinkäseAvocado Dip Rezept - Aufstrich für Brot und Dip für NachosIndischer Brotsalat - Rezept mit Kichererbsen und MinzeMangold Gemüse mit Meerettichsauce und Perldinkel-SottoApfelkuchen mit Walnüssen und ZimtHummus mit würzigem Rindfleisch und Zitronensauce - KawarmaHummus selber machen - so gelingt das Original RezeptShawarma - Rezept für israelisches Street FoodTomate Gurke Salat - Rezept für israelischen SalatMalfatti - italienische Spinat-Ricotta-NockenPizza diavolo - Rezept für scharfe Salami PizzaSchokomuffins - Rezept für einfache Schokoladen Muffins mit SchokostückchenRamen-Suppe mit Hühnchen & Ei - japanische NudelsuppeClub Sandwich Varianten - Huhn, vegetarisch, Avocado, ThunfischRamen-Brühe für japanische Suppen - konzentrierte FleischbrüheSpinatknödel mit brauner Butter und Parmesan aus TirolToast Hawaii Varianten - klassisch, vegetarisch, herzhaft, mediteranOssobuco alla milanese Rezept mit Gremolata und Safran-RisottoSchokokuchen mit flüssigem Kern - Fondant au chocolatRosmarin-Mandel-Törtchen mit BratapfelmusPasta: Spaghetti mit Radicchio, Gorgonzola und WalnüssenGemüsebrühe asiatisch - klare Brühe für SuppenBlumenkohl-Kartoffel-Curry - vegetarisches indisches GemüsecurryRotes Hühnercurry - pikantes indisches CurryCrozets Savoyards au Reblochon - mit Käse überbackene BuchweizennudelnCrozets Savoyards - selbstgemachte Buchweizennudeln (glutenfrei)Pasta: Spaghetti mit Walnuss-Thymian-Pesto und HühnchenWalnuss-Thymian-PestoBauernbrot-Stulle mit Handkäs und MusikChicken Fajitas - mexikanische Wraps mit Hähnchen und PaprikaChili con Carne - Rezept original mexikanisch und als PartyrezeptTortilla-Chips selber machen - Nachos mit Guacamole und Salsa-DipSchweinefleischspieße gegrillt mit Knoblauch-Thymian-Zitronen-MarinadeBruschetta mit Tomaten und Knoblauch - einfache italienische VorspeiseZucchinisuppe mit Creme fraiche und Mini-BoulettenSchlesischer Streuselkuchen mit Quark und Hefeboden vom BlechPasta mit Aubergine und Knoblauch - Pasta con le MelanzaneDorade grillen - Goldbrasse vom HolzkohlegrillKichererbsen-Spinat-Pfanne mit Ras el HanoutShakshuka - pochierte Eier in Tomaten-Paprika-SugoMixsalat mit Babyspinat und Joghurt-DressingSemmelknödel selber machen - einfaches RezeptGrüne Currypaste selbst machen für Thai-CurryRotes Thai-Curry mit Erdnüssen und SchweinefleischTom Kha Gai Suppe – thailändische Hühnersuppe mit KokosmilchRotes Thai-Curry mit Aubergine und SchweinefleischRote Currypaste selbst machen für Thai-CurryBürgermeisterstück grillen - Tri Tip Steak vom HolzkohlegrillPasta all'arrabbiata - feurig scharf!Pulled Pork aus dem Ofen mit BiersauceKartoffelsalat mit Rucola, Kapern und Zwiebeln (italienische Art)Spareribs vom Holzkohlegrill mit Whisky-Tomaten-SauceGrünes Shakshuka mit Spinat und EiPasta mit cremiger gelber Bete und ParmesankäseZitronen-Spinat-Risotto mit BabyspinatBlutwurst-Gröstl mit gebratenen Äpfeln (Blutwurst-Bratkartoffeln)Apfel-Griebenschmalz mit Zwiebel und MajoranRote-Bete-Suppe mit Meerettich-Quark-NockenBabyspinat-Salat mit warmen Kartoffeln und StremellachsSpinatsuppe mit knusprigen ParmesanchipsLammkarree mit Rosmarin und KnoblauchForelle aus dem Ofen - Fisch zum KarfreitagEiersalat mit Speck - ein herzhafter AufstrichBrotsuppe mit Käse - altes Brot lecker verwertenGratin dauphinois - original französisches KartoffelgratinQuarknocken (Topfenknödel) mit Butterbröseln und FrüchtenFlammkuchen mit Apfel und Zimt-Zucker - süßer FlammkuchenLinsen mit Sellerie, Haselnüssen und MinzeHamshuka - Hummus mit HackfleischGedeckter Apfelkuchen - Rezept mit Mürbeteig und Apfelmus in Springform gebackenHefeboden mit wenig Hefe für herzhafte Kuchen vom Blech (Zwiebelkuchen)Kräuterbutter selber machen - schnelles einfaches RezeptWolfsbarsch (Loup de mer) grillen auf dem HolzkohlegrillPasta alla Norma mit Aubergine und Tomate - sizilianischer KlassikerBifteki mit Schafskäse vom Grill - griechische Hacksteaks mit Feta gefülltFlammkuchen griechische Art mit Feta und OlivenMönchsbart-Salat auf römische Art (Agretti bzw. Salzkraut-Salat)Burger - Hamburger mit Bacon, Cheese & OnionsLinsen-Kohlrabi-Apfel-SalatGriechischer Salat mit Feta und Oliven sowie Essig-Öl-DressingKrautfleckerl - Nudelfleckerl mit Spitzkraut oder WeißkohlZicklein aus dem Ofen - zartes KitzfleischPikante Kekse mit Walnuss, Parmesankäse, Tomaten und Ras el HanoutRas el Hanout: einfach selber machenPikanter Rindfleischsalat thailändischZitronen-Spaghetti mit SpinatSchwarzer Rettich SuppeKochkäse Rezept - hessische Spezialität mit Harzer KäseJapanisch gewürztes Rindfleisch mit ZwiebelnGorgonzola Risotto mit Birne oder Apfel und WalnussSaftiger Orangenkuchen mit OrangenzuckergussBabyspinat als Salat – Spinatsalat mit Pinienkerne und RosinenSchwäbische Maultaschen selbst machen - Rezept nach Oma LotteLauch mit Vinaigrette - warmer Lauchsalat mit EstragonAsiatische rote Linsensuppe mit KokosmilchKokos-Mango-TörtchenBauernfrühstück - Bratkartoffeln mit EiSaftiger Nusskuchen - HaselnusskuchenSchweinebauch aus dem Ofen - Köstliches Wammerl warm und kaltSpaghetti Carbonara ohne Sahne - Pasta einfach klassischConsommé double - Doppelte RinderkraftbrüheSchafskäse-Oliven-Basilikum-QuicheKirsch-Mandel-Schokoladen-MuffinsAuberginencreme - Auberginen Kaviar aus der ProvenceRosmarinkartoffeln aus dem OfenKarottengrün-Sonnenblumenkern-AufstrichPasta mit Zucchini und Sahne - schnelle Zucchini-NudelnNackenkotelett gegrillt, mit italienischen Kräutern mariniertZwetschgen-Tarte mit Haselnuss-MürbeteigGegrillte Paprika-Zwiebel-SpießeGrüne Bohnen mit TomatenPanna cotta mit HimbeersauceHähnchenspieße gegrillt, asiatisch mariniertIngwer-Zitronen-Sirup mit Earl GreyAuberginen-Auflauf - Melanzane alla ParmigianaSommerlicher KichererbsensalatAprikosentarte mit MandelmürbeteigPaprikamarmelade - genial zu KäseNackenkotelett gegrillt, asiatisch mariniertKräuterwasser - Kräuter Kaltauszug MazeratZwiebelkuchen mit Schmand und Hefeteig vom BlechKaiserschmarrn karamellisiert - ganz einfaches RezeptGemüsebrüheSpaghetti aglio olio e peperoncino Rezept - Öl-Knoblauch PastaDry aged Steak saignant - Steaks wie in FrankreichApfel-Haselnuss-MuffinsLachsquiche mit geräuchertem Lachs und ErbsenBanane-Schoko-Nuss-Knuspermüsli / GranolaBratkartoffeln aus rohen Kartoffeln mit Speck und ZwiebelnButterschmalz, selbst gemachtGebratener Radicchio mit Balsamico, Gorgonzola und WalnüssenBayerischer Krautsalat - überbrühter WeißkautsalatHaselnuss-Kuchen als Mini-KüchleinBorschtsch vegetarisch - russischer Rote-Bete-Weißkohl-EintopfElsässer ApfelkuchenIndisches Hühnchencurry mit SafranFeine Kartoffelsuppe mit LachsEier im Glas mit LachskaviarTomaten-Ziegenkäse-QuicheSpaghetti mit Hackfleischbällchen und TomatensaucePizza mit Rucola und Parmaschinken RezeptFenchelsuppe - cremig-feinGebratene Kräuterseitlinge mit Salbei und KartoffelstampfPilze aufs Brot - Champignon-AufstrichSpaghetti mit ofengerösteten TomatenTomaten im Ofen geröstetRavioli mit Spinat-Ricotta-Füllung und SalbeibutterFenchel - in Butter gebraten und karamellisiertGebratenes Schweinefleisch mit Paprika und Reis - asiatischZucchini Quiche mit Schafskäse - vegetarisch oder mit SpeckFeigen Salat mit Mozzarella und SchinkenGegrillter Schafskäse mit Nektarine / PfirsichPasta mit KohlrabigrünTomaten Tarte mit Mürbeteig und Senf: französische Tarte aux TomatesEis mit Schokoladen-Erdnuss-SauceGerupfter - Fränkischer angemachter CamembertTomatensugoWassermelonen-BowleEi im Mönchsbart-Nest (Salzkraut / Agretti)Fenchel Orangen SalatMelonen-Nektarinen-Salat mit ZitronenmelisseRote Beeren Sirup für LimonadeMediterranes Ofengemüse - Rezept einfach & leckerFlammkuchen mit MunsterkäseTomaten-Nektarinen-Salat mit ZiegenkäseFenchel-Risotto mit Wermut und ParmesankäseKirsch Clafoutis - Clafoutis aux cerisesGurken-Zucchini-Salat roh mit Parmesan und PinienkernenAsiatische sauer-scharf SuppeLimonade aus Zitrus-Minz-Sirup mit Ingwer und KardamomSpareribs gegrillt - gegrillte RippchenSalat mit überbackenem Kräuter-ZiegenkäseLachsquiche mit frischem LachsGuacamoleGurken-Joghurt mit Minze und KreuzkümmelBrokkoli Salat mit Tomaten - Mediteraner SommersalatCevapcici - Retro-GrillenMönchsbart Spaghetti - Pasta mit Agretti (Salzkraut)Thunfisch angemacht auf geröstetem WeißbrotPerldinkel-Kohlrabi-SottoMais grillen - gegrillte Maiskolben mit Peperoni-Zitronenschale-ParmesanKohlrabigrün-Pesto - Kohlrabiblätter schmackhaft verwertenPasta mit Spinat, roher Schinken und ParmesanFrischkäse mit getrockneten Tomaten und RucolaFlammkuchen klassisch mit Speck und ZwiebelnSchokoladen Tarte - französische Tarte au ChocolatKnuspermüsli - GranolaSalat mit Kräutermousse im GurkenringLachs mit Spinat, Wildreis und Estragon-Weißwein-Sahne-SauceKarotten-Ingwer-Suppe mit KokosnussmilchReis mit Spinat, Pinienkernen und RosinenWeißkohl-Quiche - Krautkuchen - KrautquicheEntenbrust mit Rotwein-Portwein-SauceLachs gebeizt mit Fenchel und Pfeffer im Salz-Zucker-MantelKerbelsuppe als klassische Kerbelcremesuppe mit KartoffelnPastinakencremesuppe mit Muskatblüte und Chili-Walnuss-ToppicLauchquiche - Rezept vegetarisch und klassisch mit SchinkenMango-Joghurt-DipRoastbeef klassischRemoulade mit Vollei-MayonnaiseGeflügelleber-Pfifferlings-PatéHühnerbrühe - flüssiges GoldPaprika-Pesto - Pesto CalabreseMuhammara - orientalische Paprika-Walnuss-Paste für MezzeAprikosenmarmelade - das beste Rezept für Marillenmarmelade
