Brot und Brötchen
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Herzhafte Brote – savoury breads – Bread Baking Day BBD #74

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Herzhafte Brote / savoury breads: So lautet das Thema für den Bread Baking Day BBD #74.

Willkommen bei Brotwein. Ich lade Euch herzlich ein bei diesem 74. Bread Baking Day mitzumachen!

Schon lange verfolge ich Foodblogs, so natürlich auch den von Zorra, die vor vielen Jahren den Bread Baking Day ins Leben gerufen hat. Dabei wurden im Laufe der Jahre viele Themen behandelt und Brote verbacken. Allein was beim letzten BBD #73 alles für tolle Brote aus aller Welt (Roundup) bei Mehlstaub & Ofenduft zusammengekommen sind. Wahnsinn!

Nun, nach nur drei Monaten bloggen, wurde ich gefragt, ob ich die nächste Gastgeberin sein möchte. Welch eine Überraschung! Ich durfte mir ein Thema aussuchen, was nach 73 BBDs eine gewisse Herausforderung ist. Ich liebe Brote ohne Zusätze. Aber jetzt zur Grillsaison mag ich auch gerne herzhafte Brote.
Was habt Ihr für herzhafte Brote im Repertoire? Ich würde gerne Eure Rezepte erfahren z.B. mit Oliven, Zwiebeln, Tomaten, herzhaften Gewürzen, Bärlauch u.s.w. Als klassisches Brot aber auch als Focaccia oder Fladenbrot. Mit allen Mehlsorten, egal ob mit Hefe oder Sauerteig. Ich freue mich darauf, wie Ihr das Thema auslegt!

Die Teilnahmebedingungen für den BBD #74:

  • backe Dein herzhaftes Brot in der Zeit vom 06.05. bis 01.06.2015
  • schreibe einen Post darüber in Deinem Blog und verlinke auf diese Seite, gerne kannst Du auch den BBD-Banner einbinden
  • es können maximal zwei Beiträge pro Blog eingereicht werden
  • Rezepte können auf Deutsch oder Englisch geschrieben sein, für andere Sprachen bitte einen Übersetzer wie z.B. Google Translate zur Verfügung stellen
  • fülle das untenstehende Eingabeformular bis zum 01.06.2015 um 23:59 Uhr MEZ aus, damit Dein Brot im Round-Up erscheint.
  • bei Fragen sende mir einfach eine E-Mail

Das Round-Up aller eingereichten Beiträge erscheint hier im Blog am 05. Juni 2015.

ENGLISH
Savoury breads: This is the topic for the Bread Baking Day BBD #74.

Welcome to Brotwein. I would like to invite you to participate on the 74th bread baking day!

I follow foodblogs already for a long time, and so of course the Blog of Zorra, who created the Bread Baking Day in the year 2007. Over the years there were lots of topics covered and breads baken. Have a look on the great breads of the last BBD #73 about Breads around the world (Roundup) by host Mehlstaub & Ofenduft. Awesome!

Now, after three month of blogging at all, Zorra asked me if I would like to be the next host. What a wonderful surprise! I was allowed to select a topic which is quite a challange after meanwhile 73 BBDs. I love pure breads without supplements. But now in the barbecue season I like also savoury breads.
What kind of savoury breads have you in your repertoire? I would like to know your recipes for example with olives, onions, tomatos, savoury spices, wild garlic etc. As a klassic loaf or as focaccia or flatbread. With all kinds of flour, regardless if with yeast or sourdough. I am looking forward how you will interpret the topic!

Participation conditions for the BBD #74:

  • bake your savoury bread during 06.05. and 01.06.2015
  • post the recipe in your blog including a link to this site, feel free using the BBD-banner
  • maximum two recipes per blog can be submitted
  • please post your recipes in german or english, of your posting is in an other language, please provide a translator (e.g. Google Translator) in your site
  • to add your recipe to the round-up, please fill out the subscription form schown below. Deadline: 01.06.2015 23:59 MEZ.
  • if you have any questions of difficulties, please send me a email.

The round-up will be shown here on 5th of June 2015.

Banner-Code: Bread Baking Day #74 - Herzhafte Brote / Savoury Breads (last day of submission June 1, 2015)