Ins Glas

Wein: Dunkelfelder 2010 trocken Weingut Pfaffmann Pfalz

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Wein: Dunkelfelder 2010 trocken Weingut Pfaffman Pfalz

Der Dunkelfelder 2010 vom Weingut Pfaffmann ist ein reinsortig ausgebauter Rotwein der Rebe Dunkelfelder. Er kann als frisch mit dunkler Frucht und würzigen Noten beschrieben werden. Der Dunkelfelder wird normalerweise meist als Deckrotwein angebaut. Zur Verbesserung des Farbstoffgehaltes gibt er z.B. mit farbschwachen Sorten wie Spätburgunder und Portugieser intensivfarbige Cuvée-Rotweinen. Der Dunkelfelder ist eine Kreuzung … Weiterlesen …

Wein: Pinot Gris Réserve 2010 Cave Kientzheim-Kaysersberg

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Wein: Pinot Gris Reserve 2010 Cave Kientzheim-Kayserberg

Der Pinot Gris Réserve 2010 des Cave Kientzheim-Kaysersberg ist ein typischer Vertreter eines Grauburgunder aus dem Elsass. Er ist vollmundig und von vielfältigen Aromen geprägt. Markant sind die Aprikosennoten und ein leichtes, aber doch gut erkennbares rauchiges Aroma. Der Wein stammt vom Cave Kientzheim-Kaysersberg, einer Winzergenossenschaft. Sie ist ein gutes Beispiel für eine Genossenschaft, die … Weiterlesen …

Wein: Chardonnay 2013 Spätlese Weingut Pfaffmann

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Wein: Chardonnay 2013 Spätlese Weingut Pfaffmann

Der Chardonnay 2013 Spätlese trocken ist ein Wein aus der Pfalz vom Weingut Pfaffmann. Er lässt sich am besten mit frisch, fruchtig, spritzig beschreiben. Dabei ist er kein Leichtgewicht, sondern kann die Reife als Spätlese durchaus zur Geltung bringen. Insgesamt ist er ein ordentlicher Begleiter zum Essen oder auch alleine im Sommer auf dem Balkon. … Weiterlesen …

Wein: Kanzler 2013 Kabinett Weingut Michael Melber

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Wein: Kanzler 2013 trocken Weingut Michael Melber

Der Wein Kanzler 2013 trocken ist ein Franke von der Rödelseer Schwanleite des Weinguts Michael Melber. Dieser Kabinettwein ist etwas besonderes. Für ihn muss man sich Zeit lassen, denn erst dann erschließt sich der frisch-fruchtige und trotzdem intensive Wein mit seinem angenehmen Spiel aus Frucht und Säure. Der Hinweis „Alte Reben“ auf der Weinliste weckte … Weiterlesen …

Wein: Divino Pinot Noir 2006 Barrique Nordheim Thüngersheim

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Wein: Pinot Noir 2006 Divino

Divino Pinot Noir 2006 im Barrique gereift trocken – so nennt sich dieser Premium Spätburgunder der Divino Nordheim Thüngersheim. Mit dem Namen möchte die Winzergenossenschaft gleich auch ihr Selbstverständis an den Wein mitteilen. Nicht einfach ein Spätburgunder. Nein, es soll durch die Wahl des französischen Namens der Rebe auf den Anspruch verwiesen werden, dass der … Weiterlesen …

Wein: Riesling Grand Cru 2009 – Henry Fuchs Elsass

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Wein: Riesling 2009 Alsace Grand Cru Henry Fuchs

Das Elsass ist bekannt für seine Weißweine – insbesondere für seine komplexen Rieslinge. Der hier vorgestellte Riesling von Henry Fuchs begegnete uns bei der Reise entlang der Elsässer Weinstraße in Ribeauvillé. In einer Weinbar haben wir ihn probiert. Wir waren sofort begeistert von den immer neuen Nuancen, die sich während des Verkostens auftaten. Besonders die … Weiterlesen …

Brotwein: Brot – Wein – Rotwein- (B)rotwein

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Der Name des Blogs verrät es. Es geht um Brot und um Wein – manchmal auch um Rotwein. Gerne auch in Kombination: (B)rotwein. Brot und Wein gehören zusammen. Jedes Land, jede Region hat für sich typische Spezialitäten mit den Jahrhunderten entwickelt. Für Brot und Wein bedarf es nur wenige Grundzutaten. Es können einfache, unspezifische Versionen … Weiterlesen …