Wein: Dunkelfelder 2010 trocken Weingut Pfaffmann Pfalz
Der Dunkelfelder 2010 vom Weingut Pfaffmann ist ein reinsortig ausgebauter Rotwein der Rebe Dunkelfelder. Er kann als frisch mit dunkler Frucht und würzigen Noten beschrieben werden. Der Dunkelfelder wird normalerweise meist als Deckrotwein angebaut. Zur Verbesserung des Farbstoffgehaltes gibt er z.B. mit farbschwachen Sorten wie Spätburgunder und Portugieser intensivfarbige Cuvée-Rotweinen. Der Dunkelfelder ist eine Kreuzung … Weiterlesen …
