Der Crémant d’Alsace 1934 von Helfrich präsentiert sich als eleganter frisch-fruchtig-spritziger Sekt mit einer feinen Säure. Er ist von guter Qualität und ist als Aperitif und zu allen festlichen Anlässen eine gute Wahl. Auch kann er zu leichten Speisen und Salaten gereicht werden. Diesen Crémant hatten wir als Testsekt gekauft. Man möchte ja immer mal wieder etwas Neues aus verschiedenen Anbauregionen und in unterschiedlichen Preiskategorien ausprobieren. Ein Crémant d’Alsace verspricht normalerweise einen qualitätsvollen Schaumwein mit Flaschengärung im Champagnerverfahren aus dem Elsass zu einem vernünftigen Preis. Besonders beliebt ist natürlich der trockene Ausbau im „brut“-Bereich. Der Crémant von Helfrich wird aus 100 % Pinot blanc-Trauben, also Weißburgunder-Trauben, gewonnen. Laut Hersteller liegt er für mindestens 24 Monate auf der Hefe um die fruchtige Elegance und Feinperligkeit zu erreichen. Das vorgenannte Crémant-Versprechen hält dieser Sekt spielend. Es ist kein Spitzensekt mit Champagnerqualität und -esprit, aber das versucht er ja auch nicht vorzugeben.