Die Domina 2013 trocken vom Weingut Michael Melber ist ein typischer Vertreter seiner Sorte. Volle Aromen roter und schwarzer Früchte zusammen mit einer würzigen Note und einem mittleren Tanningehalt. Inzwischen eher ungewöhnlich ist die Samtigkeit dieses Weines. Dominieren den Markt doch Rotweine mit markant-kernigen Tanninen, um den großen Rotweinanbaugebieten in Italien und Frankreich nachzueifern. Schön, dass die Melbers den Mut haben weiterhin samtige Rotweine zu produzieren und somit ihren Rotweinstil fortzuführen! Die Rebsorte Domina ist eine Rotweinsorte aus den Sorten Blauer Portugieser und Spätburgunder. Sie ist eine Neuzüchtung aus dem Jahr 1927 und hat nur in Deutschland Bedeutung und hier ganz speziell in Franken. So werden in Franken rund 330 der etwa 380 Hektar Gesamtanbaufläche von Deutschland der Rebsorte angebaut. Die Weine sind in der Regel sehr dunkel und farbstoffreich. In guten Lagen entwickeln sie extraktreiche Weine mit hohem Gerbstoffgehalt, wobei je nach Standort und Witterung die Säurewerte relativ hoch ausfallen können.