Ins Glas, Weißwein
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Wein: Silvaner 2013 Kabinett Weingut Michael Melber

Der Silvaner 2013 Kabinett trocken des Weinguts Michael Melber ist ein leichter fruchtig-spritziger Wein mit feiner reifen Frucht und harmonischen Säure. Er ist ein angenehmer Begleiter für die leichte Küche, insbesondere zu Spargel.

Der Silvaner ist mit einem Anteil von 30 % der fränkischen Rebfläche die fränkische Traditionsrebsorte. Die Lage Rödelseer Küchenmeister hat eine südwestliche Lage und profitiert von meist gleichmäßigen Niederschlägen und aufsteigenden Winden aus dem Maintal. Die Trauben können so lange ausreifen. Der hier vorgestellte Silvaner Kabinett 2013 stammt aus den Trauben Alter Reben von 1967, also über 45 Jahre alten Rebstöcken.

Silvaner 2013 – Kabinett trocken – Rödelseer Küchenmeister
Weingut Michael Melber

Medaille Franken Silber 2014

Der Silvaner Kabinett 2013 ist in einer grünen Bocksbeutelflasche mit Schraubverschluss gefüllt. Das Etikett ist mit dem Familienwappen geschmückt und ansonsten schlicht gehalten.

Farbe:
Der Wein ist klar und hat eine blasse bis mittlere leicht grünliche-zitronengelbe Farbe.

Geruch:
Der Wein riecht frisch und fruchtig mit leichten reifen-exotischen Noten bei eienr mittleren Intensität. Insbesondere grüne Früchte von Apfel und Birne sind erkennbar, sowie leichte Ananas-Noten.

Geschmack:
Der Wein ist trocken und besitzt wenig Säure bei schlankem Körper. Der Alkoholgehalt liegt bei 13 %. Säure und Alkohol sind gut eingebunden. Als Aromen finden sich fruchtig spritzige Fruchtkompenenten wie Grüner Apfel und Zitrone wieder. Als reife Komponente eine leichte Quitte-Note. Zudem eine Nuance nach Holunder. Im Nachhall ist der Wein leicht mineralisch. Der Nachhall ist kurz bis mittel.

Bewertung:
Der Silvaner 2013 Kabinett vom Rödelseer Küchenmeister des Weinguts Michael Melber ist ein leichter, fruchtig-spritziger Wein von guter Qualität.

Preis:
Der Preis von 6,20 € je Bocksbeutel ist für die Qualität günstig.

Empfehlung zu:
Dieser Silvaner passt Spargel, leichten Gemüse-, Fisch- und Hühnchengerichten, wie auch zu Risotto.

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