Alle Artikel mit dem Schlagwort: Schinken geräuchert

Bayerische Brotzeit - Rezepte und Zutaten für Brotzeitplatte

Bayerische Brotzeit – Rezepte und Zutaten für Brotzeitplatte

Eine bayerische Brotzeit besteht Wurst, Käse, Fleisch und Brot und Brezeln. Sie ist deftig und zünftig und wird zu Hause, auf der Wiesn, in der Wirtschaft und auf der Berghütte gern verspeist. Alles schön garniert mit Rettich, Radieschen und Zwiebeln. Wer die Brotzeit rein vegetarisch mag kann sie mit verschiedenen Käsen als reine Käseplatte konzipieren. Inhalt: Brotzeit in Bayern Kasbrettl: Käse für die bayerische Käseplatte Brotzeitbrettel mit Aufschnitt, Schinken & Würstchen Rezept für Bayerische Brotzeit Rezept für Brotzeit vegetarisch mit Käse – Kasbrettl Rezept für fränkische Brotzeitplatte Vesperplatte Dekorieren: das Brotzeitbrettel anrichten Brot, Semmeln, Brezeln & Co. Wie kalkuliere ich eine Brotzeit: wie viel Brot, Wurst und Käse pro Person? Tag des deutschen Butterbrotes Brotzeit in Bayern Eine Brotzeit kann im bayerischen eine kleine warme oder kalte Zwischenmahlzeit oder auch üppige Hauptspeise sein. Sie gehört als zweites Frühstück, zu Mittag, Nachmittag oder Abend zum Leben dazu. Die einfachste Brotzeit in Bayern wäre eine Scheibe Brot mit Butter und etwas Salz oder die allseits beliebte Butterbrezel. Butterbrot und Butterbrezel je nach Vorliebe ohne oder mit Schnittlauch. …

Strammer Max - Rezept mit Schinken und Spiegelei

Strammer Max – Rezept mit Schinken und Spiegelei

Ein herzhaftes Abendessen ist Strammer Max – hier mit einem einfachen Rezept aus Brot mit Schinken und Spiegelei. Als typische Hausmannskost lässt es sich ganz einfach zu Hause selber machen und zu einem Glas Bier oder Wein genießen. Was ist Strammer Max? Strammer Max ist ein einfaches Gericht aus Mischbrot, Schinken und Spiegelei. Es gehörte ursprünglich zur sächsischen und Berliner Küche und hat sich von dort aus als Kneipenessen und Hausmannskost in ganz Deutschland verbreitet. Es wird zusammen mit sauren Gurken bzw. Gewürzgurken serviert. Auch eingelegte Perlzwiebeln und Paprika sind verbreitet, ebenso Tomatenscheiben und rohe oder gebratene Zwiebelringe. Als günstiger Wirtshausklassiker wird er auch bei guten Zutaten meist zu einem erschwinglichen Preis angeboten. Das richtige Brot für Strammer Max Für das Gericht werden überwiegend Mischbrote wie Weizenmischbrote und Roggenmischbrote als Zutat verwendet. Je kräftiger der Schinken ist, desto kräftiger darf dann auch das Brot werden. Wird ein eher milder Kochschinken genommen, so sind helle Weizenmischbrote perfekt. Zu herzhaften stark geräucherten Schinken passen dann auch gut Roggenmischbrote und gewürzte Brote mit den typischen Brotgewürzen wie Kümmel, …