Toastbrot mit über Nacht Gare als Weizentoast
Das Toastbrot mit über Nacht Gare ist ein luftiges Weizentoast. Für den Geschmack sorgen die über Nacht Gare und die Milch. Butter und Zucker sind für die gute Toast-Eigenschaften verantwortlich. Es ist ein schönes unaufwendiges Toast, bei der man am Backtag nur wenig tun muss. Schon länger gab es hier kein Toastbrot mehr, was mein Mann sehr bedauert hat. Und als dann durch Zufall zwei Evente nach Toastbrot als Zutat bzw. Unterlage verlangten, war klar, dass es mal wieder Zeit für ein neues Rezept ist. Es wurde gleich in Croque Monsieur Rezept & Croque Madame sowie zum Lachscreme-Gurken-Sandwich verwendet. Aromatisches Alltagsbrot Das Toast hat einen mild-fruchtigen Geschmack bei einer wunderbar wattigen Krume. Das Toastbrot mit über Nacht Gare ist ideal zu allen süßen und mild-herzhaften Aufstrichen sowie Lachs, mildem Käse und Wurst. Über Nacht Gare für ein feines Aroma Auch wenn ich ein großer Fan von Poolish-Toasts bin, so wollte ich dieses Mal mit einen anderen Ablauf viel Aroma in den Teig bekommen. Der Hauptteig wird am Vortag am frühen Abend geknetet, bei Raumtemperatur anspringen …