Die Tage um das Osterfest werden genutzt um ausgiebig etwas Feines zu kochen. Eingeläutet werden die Tage durchaus traditionell an Gründonnerstag mit etwas Grünem, Karfreitag mit Fisch und etwas Besonderem am Ostersonntag und -montag.
Steckrübensuppe mit Speck – Rezept als feine Steckrübencremesuppe
Die Steckrübensuppe mit Speck ist bei diesem Aprilwetter genau das Richtige. Gerade jetzt, wo es mit Kälte und Nässe eher Winter als Frühling gleicht. Eine heiße kräftige Suppe tut da einfach gut. Die frische Note erhält die Steckrübencremesuppe durch etwas saure Sahne. Das gewisse Etwas durch die salzig-krossen Speckwürfel. Steckrübe – typisches Wintergemüse Man merkt … Weiterlesen …
